Islak Kek Tarifi

Islak Kek Tarifi Malzemeleri

• 2-2.5 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı kadar şeker
• 3  yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Oktay Usta Islak Kek Tarifi

Islak kek tarifi için; geniş bir kap alıyoruz. Şeker ve yumurtamızı mikserde güzelce çırpıyoruz. Sıvı yağımızı sütümüzü ve kakaomuzu ekliyoruz, çırpmaya devam ediyoruz. Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı kadarı ayırıyoruz bir kenara. Daha sonra karışıma unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Yağladığımız bir kek kalıbına hamurumuzu döküyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında yaklaşık 25 dk. pişiriyoruz. Kekimizi servis tabağına alıyoruz. Üzerine ayırdığımız sosumuzu döküyoruz. Son olarak hindistan cevizini serpiyoruz. Islak kek tarifi oktay usta farkıyla bu kadar. Servise hazırdır.

Islak kek tarifi ile ilgili notlar

Aslında ıslak kek tarifi için hazırladığımız karışımdan bir su bardağı kadarını ayırıp daha sonra kek piştikten sonra kullanmanın bir sakıncası yok. İçinde yumurta var, süt ekliyoruz diyerek kafanızda soru işareti kalıyorsa; ayırdığımız bir su bardağı kadar karışımın içine yaklaşık çeyrek-yarım su bardağı kadar daha süt ekleyelim, bir taşım kaynatalım. Sonra soğutup, kullanabilirsiniz, içiniz de rahatlamış olur böylece.

Islak kek tarifi için kullanacağınız tepsi, orta boy bir tepsi olmalıdır. Yaklaşık orta boy dikdörtgen bir borcam (küçük borcamın bir üstü yani ) kadar olmalıdır.

Islak kek yapılışı için zaman içinde kendi ölçülerinizi de oluşturmaya çalışın. Bu pratik tarifi, tepsi ölçünüzü ve kullandığınız malzeme miktarını not edin. Unutmayın un, değişken bir malzeme olup, türüne, yetiştiği yöreye, mevsimine göre değişkenlik gösterir. Unumuzu eleyerek kullanmayı da önemseyiniz her zaman.